スパイシー・ポタージュスープ

step1　ジャガイモをゆでます。ジャガイモが茹で上がるころ、キャベツの葉っぱも二三枚一緒に茹でます。

step2　生姜とにんにく、各一片をみじん切りに。

step3　ミキサーに茹でたジャガイモとキャベツと茹で汁少々、そして、2を入れてクリーム状になるまで混ぜます。さっぱりしたクリームにしたいときは茹で汁を、コクのある仕上がりにしたいときは牛乳を足してください。

step4　塩コショウで味を調えて出来上がり。